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【招牌菜】省了荷包医饱肚子的日常小吃

2020-06-13 708浏览量
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爪哇麵 RM2.50

今天杨顺兴就带大家吃一个惊喜,很多人也难以置信,在发林的云顶餐室内还能吃得到一碟只要2令吉50仙的爪哇麵,低调的档主林伯伯说道:“薄利多销嘛!”

林伯伯18岁就开始卖爪哇麵了,历年来很少起价,他在发林云顶餐室则卖了十多年,他的爪哇麵价格经济又很美味,该有的料都有,而且林伯伯有一流又熟练的技巧,生意超级火红,令他一刻也没办法停下手来,更可以一口气一锅炒上8碟的份量。

杨顺兴说,现今还可以吃到一碟2令吉50仙的爪哇麵已经是非常难得的了,林伯伯满身大汗地守着那火炉,就算经济再不景气,还是不起价,让大家的钱包不致过扁,还可以填饱肚子,这精神是教人感动的,所以大家都给予十足的支持。

排骨福建麵 RN4.50

杨顺兴也爱吃福建麵(虾麵),当时间不够用时,也会来云顶餐室叫一碗福建麵,再满足地赶路。

铭福建麵有一个很大的特色,汤底烫热清甜,火候控制得很好,就算过了一阵子才吃,汤还是热热的。而且,它经济又美味,加了排骨的福建麵,一碗才4令吉50仙。

档主李瑞铭说,他在这里卖福建麵卖了6年,他说,这福建麵是妻姨认识的一名老福建所教,味道很古早,汤底特别够味,用排骨熬了4小时,福建麵就是汤底要够热,辣椒也要够辣,才是好味道。

| 发林云顶餐室

 | 6am~10am

油器香酥开心果

豆沙鹹煎饼也是杨顺兴喜爱的点心之一,每当走过这里,看到档主现场手作广东人称之为油器的各类炸物,杨顺兴总会不自觉地停下脚步,欣赏档主的“表演”后,就会打包,嚐嚐刚刚出锅香酥的各类油器。

现年57岁的档主黄裕瑞说,他这里营生13年,原本是在药材店打工,后来跟哥哥学製这些油器,再开了这档口,也算是一门小生意,他的哥哥在吉隆坡卖油器,他则在槟城售卖这小吃。

除了常见的鹹煎饼和油条,黄裕瑞也卖一种槟城少见、他称之为“开心果”的油器马脚,非常吸引杨顺兴,咬了一口后,他笑脸吟吟地说:“甜的,又香又脆,口感非常特别。”

  | 汕橙饮食中心

| 每週一、二和四:7am~2pm;

 每週三、六和日:7am~5pm(週五休息)

RM5.00 大虾炒粿条

发林海利咖啡店的“228炒粿条”是献出诚意满满的一个小档,已营业了十多年,杨顺兴特别推荐给大家。

 

所谓的诚意满满,就是用新鲜大虾炒的炒粿条,一碟才要价5令吉,再有,蛳蚶也特别的饱满,是档主亲手一颗颗剥开,而那鲜虾也并不假手于人,所以我们吃到的是充满水份又饱满新鲜的蚶和虾。

 

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