主页 > C生活通 >【招牌菜】养生糖水用料天然每一口都是满足

【招牌菜】养生糖水用料天然每一口都是满足

2020-06-13 764浏览量
【招牌菜】养生糖水用料天然每一口都是满足【招牌菜】养生糖水用料天然每一口都是满足【招牌菜】养生糖水用料天然每一口都是满足【招牌菜】养生糖水用料天然每一口都是满足【招牌菜】养生糖水用料天然每一口都是满足【招牌菜】养生糖水用料天然每一口都是满足【招牌菜】养生糖水用料天然每一口都是满足【招牌菜】养生糖水用料天然每一口都是满足【招牌菜】养生糖水用料天然每一口都是满足【招牌菜】养生糖水用料天然每一口都是满足【招牌菜】养生糖水用料天然每一口都是满足【招牌菜】养生糖水用料天然每一口都是满足【招牌菜】养生糖水用料天然每一口都是满足

从路边摊到专门店,甜在心十多年来如蛹般蜕变,更上一层楼的为食品增值,不断地优化服务,方有如今的成功。

记得在2016那年常会在社交网站看见这家糖水店的推荐文,那时的“甜在心”还是在住宅区里营业,一道“太极鸳鸯糊”让甜在心红极一时。

甜在心是孙德安和王淑蓉两夫妇一起合力经营,男主外女主内,甜在心是两人的心血结晶。孙德安说:“小生是在2005年开始,意那时是在路边摆卖,多种糖水锅一字排过,让客人选购。”

王淑蓉能煮得一手好甜品,孙德安年轻时曾当过厨师,夫妻俩同心合力研发多项新产品。“很感激多位前辈不吝分享,还有一些高人指点,哪里做得不对味,要怎样煮得更好,他们都乐于给予意见。”对次贵人们的提点,孙德安当然都谦虚受教了。

当生意慢慢步入轨道,为了要更方便客人以及满足雄心──製作更多种类糖水和甜品──甜在心于2009年搬进店里营业。

手机点餐加速作业流程 科技化提升效率

甜在心开业多年依然门庭若市,人龙不断,週末时一等就是好久好久,无形中也流失了很多不耐久等的客人,但在人手一机的网络时代,好东西是不会寂寞的,总会有人乐意分享,来吃甜在心糖水的客人也迅速增长,终于,2017年末,甜在心再次搬迁,店面规模也比之前更大了。

空间大了一倍,问题也随即放大了一倍。追时间是最大的挑战,孙德安清楚知道问题的癥结和迫切性,所以老早着手研究如何把上桌流程加速,不让客人等太久,让人流更加顺畅,把流失的客人再度吸引回来。

他推出了一个手机应用程式,让顾客人未到可以先用手机点餐,堂吃也好,打包的话车到店前也不必下车,店家自会把订餐拿给客人,十分便利。

上网下单节省等待时间

初时,这个点餐方式面对很多客人的反弹──买了就走何必麻烦?手机下单加大了营业压力,但孙德安咬紧牙关坚持下来,他知道科技化点单程序是甜在心必经之路,如果过不了这关,前面会有更大的挑战等着。

积极推行了几个月后,熟客开始接受这样的方式,毕竟时下很多老年人也会用电话上网,没有什幺难度,客人也猛然发现上网下单的便利性能节省很多等待时间。革新之路,总是要经过一段阵痛期的。

标準化作业确保品质稳定

做糖水生意之前,孙德安曾经在工厂待过几年,他的思维就犹如工厂运作那样──程序是心脏,标準化是灵魂。他希望每名顾客来到甜在心都能嚐到一样好吃的糖水和甜品。

标準化生产是甜在心的轴心,原料多少,水量,什幺温度,煮多久,每一环都经过反覆验证,依照他们夫妇俩要求的品质和客人的需求来制定标準,受欢迎的明星产品就是这样练成的。

甜在心和外间的糖水有明显差异化,主要是在用料上,选用优质食材不说,更讲究的是食疗效果和养生目的,用料天然不带色素。甜在心不用砂糖代以冰糖,吃起来就多了一份清甜。为了确保新鲜度和品质,椰浆是自己买老椰回来起肉搾浆,所以吃起来更浓郁香纯不带酸。

款式多,够心思是甜在心的必杀技,简简单单的食品,他们都会努力想出附加价值把它做得更好,更美。

甜在心糖水屋

地址:Ground Floor, Jalan Mahsuri No. 70-1-14 D'Piazza Mall, Pulau Pinang, Jalan Mahsuri, Bandar Bayan Baru, 11900 Bayan Lepas, Pulau Pinang

电话:012-4853627

营业时间:7.30pm至12am(週一休息)

上一篇: 下一篇:
申博太阳城_金沙电子mg|提供及时生活信息|汇集城市资讯|网站地图 申博官网备用网址_月博会员登录中心 申博官网备用网址_正信2永胜主管