主页 > C生活通 >【招牌菜】始于颜值 忠于内涵奶茶火得有理

【招牌菜】始于颜值 忠于内涵奶茶火得有理

2020-06-13 444浏览量
【招牌菜】始于颜值 忠于内涵奶茶火得有理【招牌菜】始于颜值 忠于内涵奶茶火得有理【招牌菜】始于颜值 忠于内涵奶茶火得有理【招牌菜】始于颜值 忠于内涵奶茶火得有理【招牌菜】始于颜值 忠于内涵奶茶火得有理【招牌菜】始于颜值 忠于内涵奶茶火得有理【招牌菜】始于颜值 忠于内涵奶茶火得有理【招牌菜】始于颜值 忠于内涵奶茶火得有理【招牌菜】始于颜值 忠于内涵奶茶火得有理【招牌菜】始于颜值 忠于内涵奶茶火得有理【招牌菜】始于颜值 忠于内涵奶茶火得有理【招牌菜】始于颜值 忠于内涵奶茶火得有理【招牌菜】始于颜值 忠于内涵奶茶火得有理【招牌菜】始于颜值 忠于内涵奶茶火得有理【招牌菜】始于颜值 忠于内涵奶茶火得有理【招牌菜】始于颜值 忠于内涵奶茶火得有理【招牌菜】始于颜值 忠于内涵奶茶火得有理【招牌菜】始于颜值 忠于内涵奶茶火得有理【招牌菜】始于颜值 忠于内涵奶茶火得有理

最近吹什幺风?无疑,是奶茶风!

人手一杯,奶茶已成潮流饮品,无论是广场或夜市,只要出现好喝的奶茶或果饮,突然大家会变得好爱排队──哥姐喝的不是奶茶,而是潮流。

珍珠奶茶在廿多年出现,曾沉寂一时,现已捲土重来,如今,奶茶界可说是风起云涌,各茶饮品牌争奇出位,更强调“始于颜值,忠于内涵”。

鹿角巷——喝的是时尚美学

说到最火红,每天排长龙的,不得不提的是来自台湾的人气品牌鹿角巷(The Alley)。

鹿角巷于2013年在台湾桃园成立第一家店,深受欢迎,如今在全球各地都布有分行,2016年12月鹿角巷正式进军大马,如今共有35间分行。

鹿角巷大马区域经理何汶棋说,鹿角巷的诞生灵感来自于一个品牌设计师,他想要创造出一个像家一样的地方,感受来自人与人之间的温暖。“很多人会问为什幺会用鹿来做设计,这是因为鹿本身具有空灵、神秘、森林、舒服、时尚的元素等,我们想要打造的感觉就是来找出属于你自己的那一杯饮料,并由里到外的感受这杯饮料的魅力。”

鹿角巷火热的就是黑糖鹿丸,但要喝,一定要待中午12时才喝得到。黑糖鹿丸每天需用上2个小时半手工熬煮,其间必须不停地搅拌,不能离开锅炉半步,经过浸泡、翻搅、焖炖后,新鲜浓郁的黑糖浆才能吸入珍珠里,珍珠才能饱满富光泽,带出QQ的口感。

何汶棋说,鹿角巷坚守四大营业核心:惊喜,美学,时尚,态度。每一杯饮料在不同的阶段带来的惊喜,店面的设计感与杯子,饮料的设计让人感受到美学所在,坚持手摇与每天新鲜炮製来表明他们对品质与服务的态度。

认真的服务态度,也反映在早阵子流行的抖肩舞,鹿角巷也随着流行拍下了抖肩舞与黑糖鹿丸的影片,顾客来到店里只要说出通关话语,在工作的小伙伴都会大跳抖肩舞,那时顾客来到店里,都会要录下这一幕,导致工作伙伴肩膀受伤。

鹿角巷有9款系列,除了黑糖鹿丸系列,最有心思的,还包括两瓶代表着希望你幸福的光饮系列,像雪一般绵密丝绒一般顺滑的雪绒系列及最新天生高贵的伯爵系列。

Chatto茶社——敲开少糖主义市场

Chatto茶社是本土品牌,整体包装、设计、饮用概念都很日式,走的是简约清新低调风。

茶社是2017年8月在新山诞生,由新山的两个年轻人李志恆、颜淑芬一起创办,他们的目标是在2年内开设30家分行,如今全马已有26家。Chatto茶社希望在2019年达成40家分店,并把业务扩充到海外去。

李志恆说,“我本是白领,一直想创业,而淑芬则是在台湾学烘焙,她对饮食有想法,认为珍珠奶茶深有发展潜能,于是我们就一起合作了。”

Chatto在推广健康理念方面受到注目,所以在少糖主义市场慢慢地建立了品牌。“因为健康意识抬头,所以茶社初期设计饮料时都是以少糖为主,希望可以改变市场对奶茶的看法。在茶社喝奶茶,也可以喝得较健康。茶社也特别进口来自日本、台湾和中国的高级茶叶,确保顾客们喝到真材实料的饮品。”此外,茶社的价位适中,所以很多人都还可以负担得起。

来茶社,可以嚐嚐其中一款畅销饮品“灰灰的又怎样”。这是竹炭系列的饮品之一,茶味浓而不甜。

MeMe Express——摇一摇的魅力

MeMe Express也是一家去年一开张就吸引大家打卡拍照的奶茶店,主打健康水果茶,看了那卖相,也就明白为何大家都来打卡了。

MeMe Express也是本土品牌,2018在吉隆坡开了首家店后,如今全马已有4家分店,他们主打健康果茶或是健康水果酸奶雪昔,款式有逾50种,卖相都清新可人,成了奶茶潮新宠。

槟城加盟店的经营者游财富说,MeMe Express提供了一个时尚休闲的空间给大家,像槟城Bay Avenue的分店,就营业到凌晨3时,越夜越精彩,店的环境也分户外和户内,也卖蛋糕和小吃。

MeMe Express的部分饮料在饮用前得摇一摇,可爱的杯子造型加上摇一摇,怎会不吸引时下年轻人呢?

MeMe Express的酸奶和黑糖珍珠都是每天新鲜自製,有5款是必点大热门,包括草莓四季春、黑糖灸烤奶茶、水果四季春、西柚寒天和芒果酸奶雪昔。

台中珍奶——北马夜市趴趴走红不让

奶茶风有多强?到槟城夜市看看台中珍奶餐车就明白了,得领号码在旁静心等待,这盛况,教人惊讶!

大家如此着迷,台中珍奶自有其过人之处。想到台湾,想到珍珠奶茶,经营者徐毓廷就是来自台湾台中,所以才称之为台中珍奶。

徐毓廷在大马经营台湾珍珠奶茶事业已超过10年了,以流动餐车经营,是为了帮年轻人降低创业代理金的门槛,已经迈入第五个年头。

“15年前发现,马来西亚这个热带国度非常适合发展茶饮,经过3年的原物料整合,以及饮品的重新调配,当地水质和温度的掌控测试等等努力,我以坚定的决心,把最具台湾原味特色、优质的茶饮文化,分享给马来西亚的朋友。”徐毓廷说道。

他的饮料共有逾60款,以红茶、绿茶、炭焙乌龙茶、乌龙绿茶调製成奶茶,其中以搭配珍珠、嫩鲜草、鸡蛋布丁、古早味冬瓜冻、QQ蒟蒻等5种配料,最为畅销。

台中珍奶的流动车都是在北马夜市跑透透,週一在槟城五条路,週二在霹雳角头南华国小,週三在威北平安村,週四在威南华都村,週五在槟城大路后夜市、週六在美食展、週日在高渊夜市。

Blooms——花花饮料梦幻粉红

有一家隐藏式以花为主题的Blooms餐厅,也是许多人爱打卡的地点之一。

Blooms的饮料很梦幻,都是以鲜花桔菊和毋忘我来製出果饮,虽然只营业了4个月,却成了许多年轻美眉拍照打卡的新焦点。

Blooms东主翁梓航说,这家店就是专为女性拍照打卡而设的,全间都是以粉红系列打造,还特设了两台浪漫的小泳池,也是梦幻粉红;花饮料和甜品,也是费一番心思来精心设计,走去另一边,还是女装店,可说是女人我最大。

皇茶天下——甜甜鹹鹹奶盖茶重击味蕾

上面一片厚芝士,奶茶在下方,2016年,皇茶天下(Royaltea)重口味奶盖强劲进击东南亚,掀起一股热潮。

2012年,皇茶天下热潮始于中国广州,目前在全球共有逾130家咖啡店,每天有数千家商店出售奶盖茶,目前大马有23间连锁店。

谢添结是槟城、北海和亚罗士打三间皇茶分店的北马加盟经营者。他说,皇茶是第一家将芝士饮料带入马来西亚的公司,自第一家分店开张以来,奶盖饮料获得了很热烈的迴响。

他说,奶盖茶是以从欧洲进口的芝士製成的,每种奶酪配料都会撒上抹茶粉和椰子片,以增强光滑乳脂奶酪的味道。

“这特调的奶盖饮料,因为上方有一层芝士,所以有特殊的喝法,必须是45度角,才可以喝到最好的口感,因为一半是奶盖,一半是奶茶,如果不是这样喝,就达不到平衡,会很腻。也不能使用吸管,原因也是为了平衡口感。”

奶茶甜,芝士鹹,两种极端的味道融合在一起,擦出了很诱人的火花。

目前皇茶天下的奶盖系列有逾15种,所有饮料就超过60种,每月也会推出新产品。

上一篇: 下一篇:
申博太阳城_金沙电子mg|提供及时生活信息|汇集城市资讯|网站地图 申博赌城线上开户 银河金沙1331易记