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【懒人厨房】免焗!免搓!唔用焗杯! 层层叠 Apple Cr

2020-06-13 407浏览量
Apple Crumble 虽不及朱古力邪恶,但胜在暖笠笠,配雪糕食,一冷一热都是香甜幸福。谁说一定要有焗炉才做到?今次来个新玩法, 不用焗炉、不搓麵粉,连杯装做法都改掉!来个视觉系的Apple Crumble 2.0。即睇层层叠 Apple Crumble食谱 !

撰文、料理: ning 拍摄:Tommy

即睇 层层叠 Apple Crumble食谱

【懒人厨房】免焗!免搓!唔用焗杯! 层层叠 Apple Cr

 

层层叠 Apple Crumble食谱 材料

苹果…………………..1个

牛油…………………40克

消化饼……………..4-5块

砂糖…………………30克

拔兰地酒…………..1茶匙

装饰:

百力滋………………..1条

薄荷叶………………..1支

即睇无难度示範

1.消化饼放于密实袋敲碎备用。

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2.中细火烧热平底镬,放入20克牛油煮成溶液。

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3.倒入消化饼碎,轻轻炒至乾身。

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4.加入砂糖拌匀,盛起备用。

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5.苹果横切成片,并切走中间的苹果芯。

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6.中细火烧热平底镬,煮溶剩余牛油,放入苹果片并煎至金黄色。

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7.加盖转细火煮约5分钟,直至苹果软腍。

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8.倒入拔兰地酒,煮至酒精挥发(无须加盖)。

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9.苹果片逐层叠起,每层之间洒上牛油饼碎,最后插上百力滋和薄荷叶即成。

【懒人厨房】免焗!免搓!唔用焗杯! 层层叠 Apple Cr

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煮食小贴士

1.如不喜欢拔兰地酒,可改用冧酒,选择不加酒亦可。

 

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